おもてなしダイニング　ふわり　店長ブログ

最近ふと思ったのですが、本当に仲間や家族に求めているものってなんなのかなーって考えていて、考え抜いた結果、僕の答えは…

「健康でいて欲しい」
になりました。

ベタな結果ですいません……



そして、インターネットで健康について調べてみたのですが、ＷＨＯ（世界保健機関）の定義によると
『病気でないということだけでなく、何事に対しても前向きの姿勢で取り組めるような精神および肉体、さらに社会的にも適応している状態』
を健康と言うらしいです。

これを知って、健康な人って今の社会では少ないんじゃないのかな？って思いました。
やっぱりストレス社会は事実だと思います。

正直、僕もＷＨＯの言う健康を毎日保っているかと聞かれると、出来ていません…

今、健康なのか、不健康なのかも自分で自覚することさえ難しく思います。



僕なりに自覚ぐらいは出来るようになりたいと思い、自己判断の目安にしたのが、
朝起きて、心身ともに健康なら
仲間（友達、仕事仲間、家族etc.）に会いたいと思えるし、仕事するぞって気合も入る。そんな時が健康なのかなって思っています。

そんな日が毎日すごせて本当の『健康』なんだと思います。
僕に『健康』でいてほしいと思ってくれている人はきっとＷＨＯの言う『健康』を願ってくれているんだと思います。


僕が仲間の『健康』を願っているのだから仲間も僕の『健康』を願っているに違いありません…


だと思います…

勘違いしていないと思います…


だったらいいな…


そうあってほしいな




僕は『健康』の意味も知らずに、おばあちゃんや、おじいちゃん、大大大先輩の方々に「健康に気を付けて下さい」って言ってました。

あたかも毎日『健康』な人間かのように…


毎日『健康』でいて、仲間に心から『健康』を願える人間になりたいと思います。

こんにちわ！早川です。


5/21より裁判員制度がスタートしましたね！

正当な理由なく欠席した場合５０万の罰金がかかるらしいです・・。

貴重な経験になるとは思うので機会があれば参加したいとは思いますが、義務として罰金までかかってくるのはどうなんでしょうね？


裁判員制度の制定された背景として国家の統治作用である

司法・行政・立法に国民が関与できるようにと

今までは国民が直接的に関わることのなかった司法に少しでも

影響を与えられるようにという意味があるそうです。


でも今変えるべきは司法ではなく立法ではないのかなと感じました。

正直僕は政治についてあまり興味を抱けてませんが

きっと僕みたいに政治に興味をもってない人が多い気がします。

選挙の投票率も下がってる現状、立法に国民が関与していると言えるのでしょうか？

僕は選挙にこそ罰金を付けてでも国民の目を向けるべきなんじゃないかなと思いました。

そして裁判員制度の罰金50万円はなにに使われるんでしょうか・・・。

これを期に政治にもしっかり目を向けようと思います。

今日も新聞読んで元気に働きます！

早川

最近、お客様の言葉や、ブログのコメントをそのまま移していただけなので、楽してました。たまにはまじめに書こうと思います。

「強肴」読めますか？
意味解りますか？
茶道や懐石料理を習ったことがある人なら読めるかもわかりません。

ほとんどの人は読めないと思います。
なぜかと言うと、ある文学関係者が何名かで食事会をしたとき、この字が出てきて、一人を除いて全員が読めなかったそうです。

だから読めなかった人も安心してください（笑）

唯一読めた人は、吉川英治さん（昭和13年に「太閤記」「三国志」を執筆、昭和35年文化勲章受章した作家）だけだったそうです。



「強肴」（しいざかな）と読みます。

懐石の途中でお酒と一緒に持ってくる料理を意味します。
ようは、お酒を飲むためにつまむ料理です。

作家、吉川英治さんはなぜ読めたのか、
それは、彼のコンプレックスがきっかけです。
彼は作家なのに学歴がすごく低いことがコンプレックスだったそうです。

そして若いころ、ある会合に出席したそうです。すると周りの人が話す内容、使う言葉がすごく難しく、誰とも話せず一人浮いていたそうです。すると、どうされました？と声をかけられ、彼なりに難しい言葉を使わなければと考えます。

「…どうせ僕は『他山（タザン）の石』ですよ。」と言うと、
大笑いしながらこういわれます。



「自分が一人ぼっちを言うなら『傍（ほう）の石』って言うんですよ。」







吉川さんは学歴がないコンプレックスも手伝って、かなり落ち込んだそうです。
自分は、作家で言葉を操るのが仕事なのに、言葉を知らないのか……

言葉で笑われた……






そして彼は、百科事典を読みました。あのぶ厚ーーい百科事典をですよ！
考えただけで目眩がしそうですね。

そして、完読します！！

すげえ！！！

ここで終わりではありません。
また百科事典を開きます。
また最初から読み始めます。



完読！！！！


すげーー！！！！！



そしてまたまた読みます。



なんと、百科事典を50回読んだそうです！！！！！！！！！！

すごいっす！！！！！！！！！！！！！！

すごすぎっすね！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

だから「強肴」が読めて、意味までしっていたのです。
僕も百科事典50回とまでは出来ませんが、自分の仕事にいる知識、
接客の本、経営の本、料理の本、お酒の本、スタッフ育成の本
などなど…一通りは読んだと思いますが………？？
読んでないかな…

もう一回読むべきだなと思います。

どんな仕事している人でも、同じだと思いますが、ずっと勉強ですね！！
本で得られる知識は読んだほうがいいし、もう一回読むことも大切なんだなと思いもした。

こんばんは！早川です。


最近ふわりのスタッフでひまわりの種を植えました！

駐車場脇の植木がない所に植えたのですが、土は少し固い土で

僕は正直これは厳しいんじゃないかなぁ？と思っていました。


数日後、ひまわりは僕の心配をよそに次々と目を出し始めました！


店長の奥さんが毎朝水をあげていると、ひまわりはすくすくと成長していきます。

みんなで種を一個ずつ植えたのですが、僕が植えたひまわりはいつの

間にか鳥に食べられたのか、犬に踏まれたのかなくなっていました・・・。


でもスクスク育つひまわりが何だか愛らしく、駐車場近辺の草引きが

僕の日課になっていました。

雑草は抜いても抜いても生えてきます。駐車場のアスファルトまで

貫通したり、根っ子までは中々抜けなかったり、生命力・成長力に

嫌気と言うよりはむしろ関心してしまいました。



その時にふと思ったんです。

ひまわりは毎日水をあげて草を引いて気にかけても簡単に摘まれてし

まうのに、雑草はこんなに強いんだろう・・・。

きっと雑草はそこに“生えるべくして生えた”存在だから強くて

ひまわりは僕らが“生やそうとして生えた”から脆いのかなと思いました。

多分植物だけでなく色んなことに当てはまると僕は思ったのですが

生えるべくして生えた訳ではないものは、ひまわりみたいに毎日の

手入れを積み重ねることで苗木が大木になるように、しっかりと大地

に根を生やしてやっと生えるべき存在に成れる気がしました。



僕もよそからふらっと来た存在ですがお店と共に

鈴鹿の大地に生えるべき存在に成れるように一日一日少しでも

根っ子を伸ばそうと思います。


では明日も雑草と闘ってきます！

早川

今日、髪を切ってきました。
僕の行きつけは、LiLiさんってお店です。そこの杉平さんって方に切ってもらっているのですが、杉平さん（オーナー）がお店を出す前から切ってもらっています

当時は、僕もまだオーナーになる前でした。そして髪を切ってもらっている間いつも杉平さんと「店出したいなー。」と二人で話しをしていました。

そして、僕が2年前の9月にふわりをオープンできました。
杉平さんも同じ年の11月にLiLiさんをめでたくオープンし、当時2人が「こんな店をしたいなぁ」って言っていた夢が叶いました。

LiLiさんで髪を切ってもらうのがいつも楽しみで、杉平さんと色々話をするのが目的で、髪を切るのがついでに思うぐらいです。

そしてとっても嬉しいことがありました

LiLi新聞を帰りにもらったのですが今回が第1号で、「ふわり」を取り上げてくれてありました。
トイレに貼ってあるのでご来店の際は是非見てください(#^.^#)

LiLiさんはすごくおしゃれで素敵なお店ですよ
杉平さんもとっても腕がよく、話もとても楽しいですし他のスタッフさんもすごーくいい人たちばかりです。

どこで切ろうか迷っている方、是非是非LiLiさんお勧めします


LiLiさん
059-340-6161　　予約優先制
三重県鈴鹿市住吉町7265-62

定休日　毎週月曜日、第1火曜日